第(3/3)页 不然一家老小全涌过来,就这几桌人,哪里坐得下? 依我看,就只让长期在咱家干活的乡亲们上桌吃,其余的都大锅菜解决。” 黄雨梦笑着应下:“大姐,我也是这么想的。” 正说着,陈氏从灶房里走了过来,见几人围在一处说得热闹,便笑着开口问: “你们几个在这儿商量什么呢,我在灶房就听到你们说话了。” 黄二树顺手往旁边拉过一张凳子,示意她坐下。 随后便把刚才几人商议乔迁请客、安排大锅菜的事,一五一十地说了一遍。 陈氏在黄二树身旁坐下,听完之后,心里先惊了一下。 这么多人,那得耗费多少粮食菜? 一天下来,也得不少银子。 可乔迁请客是脸面,也是心意,这钱该花的还得花,半点省不得。 她转头看向黄雨梦,有些犯难地问:“三妮,那你要请的朋友,那几桌正经酒席,都准备做些什么菜? 还有你说的大锅菜,又要备些什么饭菜? 娘这辈子也没正经操办过这么大的酒席,心里没个准数。” 黄雨梦一听,在心里细细盘算起来。 大锅菜用料简单实在,买些猪肉回来,再配上自家后院种得吃不完的新鲜蔬菜,刚好一起炖进去。 再多做点豆腐,炸成金黄的豆腐泡放在里面,又香又顶饱。 至于那几桌酒席,鸡鸭鱼肉自然是少不了的硬菜。 再搭配几样时令小炒,凉拌四碟小菜,炸几盘酥香糕点。 最后再摆上些新鲜果子,凑齐十六个菜,体面又丰盛,刚刚好。 想清楚后,笑着对陈氏说:“娘,大锅菜那边,咱们去买半头猪回来就够了。 咱家后院那么多蔬菜,全都能下锅。 再多做些豆腐,炸点豆腐泡一起炖,菜色又多又显的实在。” 第(3/3)页